Supervisor de Restaurante - Con experiencia, tiempo completo

En El Rincón de Vallejo, nos encontramos en la búsqueda de un(a) SUPERVISOR DE RESTAURANTE para unirse a nuestro equipo. Nuestra empresa se dedica a la operación de restaurantes y estamos comprometidos con brindar a nuestros clientes una experiencia gastronómica excepcional.

OBJETIVO:

• Supervisar las operaciones diarias, gestionar el personal de sede, asegurar la calidad del servicio y optimizar los procesos de gestión.

Responsabilidades principales:

• Control de indicadores de gestión de food cost a nivel operativo y administrativo: toma e ingreso de inventarios, toma e ingreso de mermas, control de calidad, etc.
• Supervisar las áreas de almacén, atención al cliente y cocina en la apertura y cierre de tienda.
• Proponer mejoras en los procedimientos y seguimiento a planes de acción.
• Generar presentación de indicadores a jefaturas y gerencias.
• Cumplimiento de objetivos tales como: venta, costo de venta, labor y demás indicadores del P&L.
• Otras funciones afines asignadas por su superior inmediato.

Requisitos:

• Profesional en Administración de empresas, Turismo, Hotelería, Administración de Restaurantes o carreras afines.
• Experiencia mínima de (03) años como Administrador de Restaurantes - Gestión Operativa / Administrativa. (INDISPENSABLE)
• Conocimientos en administración, caja y gestión de inventarios. (INDISPENSABLE)
• Deseable conocimiento en herramientas digitales de gestión (Trello, otros).
• CERTIFICACIÓN en Ms. Office a nivel intermedio. (INDISPENSABLE)
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. (Apertura / Cierre)
• Conocimiento en áreas de Bar, Cocina, Servicio (Salón)
• Destreza para motivar y liderar equipos de trabajo.

¿Cuáles serán los beneficios de pertenecer a nuestra familia?

• Pertenecer a una empresa sólida en expansión, con más de 43 años en el mercado gastronómico.
• Ingreso a planilla de Régimen General, BENEFICIOS AL 100% (GRATIFICACIÓN, CTS, ASIGNACIÓN FAMILIAR, 30 DÍAS DE VACACIONES, SEGURO ESSALUD, VIDA LEY).
• Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Incentivos.
• Alimentación cubierta.

Si cumples con los requisitos mencionados y estás interesado en formar parte de nuestro equipo, te invitamos a enviar tu currículum vitae. Nos pondremos en contacto contigo para agendar una entrevista.

Rincón de Vallejo es una empresa comprometida con la calidad y el servicio al cliente. Si eres una persona apasionada por el sector gastronómico y tienes las habilidades para supervisar y liderar personas, ¡te estamos buscando! Únete a nuestro equipo y crezcamos juntos.

Atentamente,

Recursos Humanos